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日式秋葵豆腐

2016-8-27 10:00| 發布者: 琪琪| 查看: 6806| 評論: 0|原作者: @昆昆魚|來自: 《父母必讀》雜志

摘要: 日餐本色質樸,味道鮮美,最大可能保持食材的原味,清淡不膩,因此無論從營養健康的角度,還是從口感造型上,都非常符合寶寶的需求。
菜譜提供、菜品制作/@昆昆魚

 

原料
 

秋葵、嫩豆腐、日式醬油、味噌、橄欖油

做法
 

1.水開后加入鹽和少許油,放入洗好的秋葵焯水1-2分鐘,撈出晾涼切成小片。

 

2.將日式醬油、味噌加少許白開水,混合調制成醬汁。

 

3.嫩豆腐倒扣在盤中,將切好的秋葵片灑在豆腐上。

 

4.倒入調好的醬汁,最后淋少許橄欖油。


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